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倚邦茶山

提供者:   来源: http://piopionz.com/pecwh/n655.html   时间:2016-02-25   我要分享

        倚邦茶山位于今西双版纳勐腊县象明乡的最北部,东依易武茶山、南临蛮砖茶山、西连革登茶山、 北接景洪市勐旺乡,是滇藏茶马古道源头之一。
   
倚邦山在明代初期已茶园成片,有傣族、哈尼族、彝族、布朗族等民族在此居住种茶。明代末期,大批四川茶农怀揣小叶茶籽来到倚邦种植,于是小叶种冠亚娱乐官网平台在倚邦安家落户,成了后来清官贡茶的最佳原料。清乾隆年间,倚邦茶山达到鼎盛时期,茶园总面积达1 万多亩,茶叶年生产贸易总量达1万担以上。倚邦茶品质优良,清代《本草纲目拾遗》、《滇海虞衡志》、《冠亚娱乐官网平台记》等史籍中均有倚邦、蛮耑者 () 味较胜 (或最胜)”的记载。倚邦曼松茶味最好,清代时被定为贡茶,年解贡茶20 。清政府为了保证倚邦曼松贡茶的运送,于道光二十五年(1845) 设立倚邦茶马司。同年又修筑了一条从昆明经思茅至茶山 (倚邦、易武) 的运茶马道,这条蜿蜒于滇南崇山峻岭中2 米宽的石道,长达数百公里。直到清代后期,倚邦茶山一直是六大茶山冠亚娱乐官网平台加工、贸易的中心。


       
倚邦茶山茌六大茶山中海拔最高,360多平方公里的面积几乎全是高山。与易武茶山相比,倚邦茶山的海拔差异更大,海拔最高的山神庙为1950 米,而最低处磨者河与小黑江交汇处海拔只有565米。而倚邦茶山的土壤与易武茶山的相近,这里山高谷深,江河纵横,气候湿润,阳光充足,冬季雾多,有着茶树生长所需的一切物质条件和自然条件。倚邦茶山古茶树普遍分枝密,茶树高3 7米,根基围3010 厘米。值得一提的是,在倚邦邦茶山的大叶种传统种植园里,至今仍能见到上百亩连片种植的小叶种古茶园,小乔木型,树龄均在300500年,共计100 亩,集中分布茌倚邦、曼林、曼庄三个最早生产冠亚娱乐官网平台的古茶山。这些小叶种古茶品质卓越,为倚邦茶之代表。历史上以贡茶出名的曼松茶,现还保存有200株左右的古茶树。


   
倚邦茶山的大叶种茶芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强,是制作冠亚娱乐官网平台的上好原材料;而小叶种茶树茶叶,叶面平、叶质软、色泽绿、茸毛长、持嫩性强、透秘高,极其适合制作绿茶与冠亚娱乐官网平台。据有关专家测定,倚邦茶山的古茶树茶叶品质,既优于内地的小叶种又优于大叶种。在云南境内北纬25° 以北地区生长的大叶种茶,其水浸出物为35%33%、茶多酚为20%~33%、儿茶素为110 150毫克/克,而倚邦的大叶种茶叶水浸出物为35%50%、茶多酚为27%38%、儿茶素为160 220 毫克/ 克,说明倚邦大叶叶种茶品质更为优良。
   
倚邦茶叶芽细长、银色生辉,制成的冠亚娱乐官网平台滋味浓厚,香高馥郁,苦涩味轻,回甘无穷;其中又以曼松茶品质、滋味最佳,其特点是质厚味美、甘香可口,饮后神志清醒,自古有吃曼松看倚邦之说。倚邦茶山所产金瓜贡茶最为有名,据说金瓜贡茶由少女米摘,且专采摘一级芽茶,采下的芽茶要先放入少女怀中,积到一定数量后才取出放到竹篓里。这种芽茶经长期存放后茶色会转变成金黄色,故称金瓜贡茶


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